(01) PIZZAIOLO

RECRUTEMENT D’UN PIZZAIOLO

Le cabinet conseil en stratégies, Management des Ressources Humaines et des Organisations, AVANSEIL, souhaite recevoir pour le compte d’un important hôtel, des candidatures afin de pourvoir le poste de pizzaiolo.

Lieu de travail : Burkina Faso

Nombre : 01

Disponibilité : Juin 2026

Poste à temps plein, horaires variables selon les besoins de l’hôtel y compris les week-ends et les jours fériés.

1. DESCRIPTION DU POSTE

1. Missions

Le pizzaiolo est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pizzas selon les recettes de la maison, dans le respect des normes d’hygiène, de qualité et de rapidité. Il/elle peut également participer à d’autres tâches en cuisine ou en salle selon les besoins.

• Description de l’offre

Sous la responsabilité de sa hiérarchie, vous aurez pour taches :

• Préparation des ingrédients
• Préparer les pâtes à pizza (pétrissage, fermentation, portionnage) ;
• Élaborer ou mettre en place les sauces, garnitures, légumes, viandes, fromages ;
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés ;

• Fabrication et cuisson
• Réaliser les pizzas selon les recettes ou les commandes des clients ;
• Cuire les pizzas au four (électrique, à bois ou à gaz) ;
• Veiller à la cuisson, à l’aspect visuel et au goût final ;

• Hygiène et sécurité
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité ;
• Nettoyer et désinfecter le plan de travail et les ustensiles ;
•  Gérer les stocks, les dates limites de consommation et la traçabilité des produits ;

• Relation client
• Accueillir les clients au comptoir ;
• Prendre les commandes (en direct ou via un système de caisse) ;
• Servir ou emballer les pizzas à emporter ;
•  Exécuter toutes autres tâches demandées par sa hiérarchie.

• Hygiène et sécurité
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité ;
•  Nettoyer et désinfecter le plan de travail et les ustensiles ;
• Gérer les stocks, les dates limites de consommation et la traçabilité des produits

• Relation client
• Accueillir les clients au comptoir ;
•  Prendre les commandes (en direct ou via un système de caisse) ;
•  Servir ou emballer les pizzas à emporter ;
•  Exécuter toutes autres tâches demandées par sa hiérarchie.

1. Profil du candidat

1. Formation et Expériences :

Diplômé en cuisine ou restauration (CAP, BEP, BT ou équivalent), vous justifiez d’une expérience réussie d’une (02) années minimum en préparation de pizzas, en cuisine ou dans un environnement de restauration rapide. Une formation en hygiène alimentaire est un plus

• Compétences requises :

• Compétences techniques :
• Maîtrise des techniques de préparation de pizzas
• Connaissance des cuissons (four à bois, four électrique, etc.)
• Une bonne connaissance des techniques de cuisine de base
• Rapidité d’exécution et gestion du stress
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie
• Qualités personnelles
• Ponctualité, rigueur, organisation
• Sens de l’hygiène et de la propreté
• Bonne présentation et sens du contact (si contact client)
• Dynamisme et motivation.

III- DOSSIERS DE CANDIDATURE

Envoyez CV et lettre de motivation adressée au DG du cabinet AVANSEIL à l’adresse recrutement@cabinetavanseil.com en précisant en objet « ACCUEIL ET INSTALLATION » au plus tard le 03 juin 2026 à 12h00.

IV. PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Présélection sur dossier ; 
2. Entretien en présentiel.

NB : Seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour la suite du processus.

        Pour tous renseignements contacter le 50-20-20-14 / 64-52-81-81