(01) SOMMELIER

RECRUTEMENT D’UN SOMMELIER

Le cabinet conseil en stratégies, Management des Ressources Humaines et des Organisations, AVANSEIL, souhaite recevoir pour le compte d’un important hôtel, des candidatures afin de pourvoir le poste de Sommelier.

Lieu de travail : Burkina Faso

Nombre : 01

Disponibilité : Juin 2026

1. DESCRIPTION DU POSTE

Description de l’offre

Sous l’autorité du supérieur hiérarchiques, le sommelier exécutera les taches suivantes :

• Conseiller les clients sur les choix de vin en fonction de leurs préférences et de leurs plats
• Élaborer et gérer la carte des vins du restaurant, en choisissant des vins de qualité qui se marient avec la cuisine proposée
• Gérer la cave à vin du restaurant, en assurant la bonne conservation des bouteilles et en veillant à ce que le stock soit suffisant pour répondre à la demande
• Planifier des événements de dégustation de vin ou des cours pour les clients et le personnel du restaurant
• S’assurer que les bouteilles de vin sont correctement stockées et servies à la température appropriée
• Collaborer avec les chefs pour élaborer des menues dégustation et des accords mets et vins
• Gérer les commandes de vin et les livraisons, en veillant à ce que les bouteilles soient étiquetées et rangées correctement
• Former et superviser le personnel du restaurant sur les connaissances en matière de vin et les techniques de service

1. Profil du candidat

1. Formation et Expériences :

Expérience de trois (3) ans minimum dans un restaurant ou hôtel de renom

• Compétences requises :

• Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
• Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l’hôtellerie haut de gamme
• Un sens du service client ainsi qu’un sens poussé du détail et de la qualité
• Des connaissances précises des vins
• Personne de terrain motivé à relever de beaux défis et projets
• Avoir acquis une solide culture en œnologie

• Qualités personnelles
• Bonne présentation
•  Personnalité agréable et courtoise
• Professionnel et proactif
• Honnêteté et intégrité avérées
•  Bonne maîtrise de la langue française
• Sens des responsabilités
• Méticuleux et Orienté détails
• Bon sens de l’organisation
• Des sens aiguisés :
• De bonnes capacités de mémorisation
• De la curiosité
• De l’écoute

III- DOSSIERS DE CANDIDATURE

Envoyez CV et lettre de motivation adressée au DG du cabinet AVANSEIL à l’adresse recrutement@cabinetavanseil.com en précisant en objet « ACCUEIL ET INSTALLATION » au plus tard le 03 juin 2026 à 12h00.

IV. PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Présélection sur dossier ; 
2. Entretien en présentiel.

NB : Seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour la suite du processus.

        Pour tous renseignements contacter le 50-20-20-14 / 64-52-81-81